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　　游戏试玩ღ◈★。JDB电子网址ღ◈★，jdb电子app下载ღ◈★，Jdb电子游戏试玩JDB电子游戏官网ღ◈★，当前位置:首页食品资讯产经企业2024年中国兔产业发展情况和2025年发展展望

　　核心提示ღ◈★：本文在介绍2024年我国兔产业发展现状的基础上ღ◈★，分析了兔产业发展的特点及存在的主要问题ღ◈★，并对2025年兔产业发展趋势进行了展望ღ◈★，最后对进一步促进兔产业发展提出了相关建议ღ◈★。

　　摘 要ღ◈★：本文在介绍2024年我国兔产业发展现状的基础上ღ◈★，分析了兔产业发展的特点及存在的主要问题ღ◈★，并对2025年兔产业发展趋势进行了展望ღ◈★，最后对进一步促进兔产业发展提出了相关建议ღ◈★。

　　受国际贸易变化ღ◈★、粮食价格波动ღ◈★、地区冲突加剧等因素影响ღ◈★，2024年我国兔产业发展继续放缓ღ◈★，进入巩固调整阶段ღ◈★。

　　2020年以来ღ◈★，受新冠肺炎疫情ღ◈★、国际冲突和贸易保护主义等的影响ღ◈★，畜牧业发展受到较大冲击ღ◈★，2024年兔产业也处于调整时期ღ◈★，但发展好于畜牧业总体ღ◈★。根据国家兔产业技术体系编制的产业发展指数ღ◈★，2024年兔产业指数为118.52（国家兔产业技术体系产业经济研究室自2011年开始编制兔产业指数ღ◈★，以2011年1月为基期（100）ღ◈★，此后各月指数若高于100则表示好于 2011 年初ღ◈★，低于100则相反ღ◈★，指数越高行业发展越好）ღ◈★，较2023年下降了18个百分点（图1）ღ◈★。具体来看ღ◈★，上半年总体呈下降趋势ღ◈★，从1月份121.39下降到6月份的110.23ღ◈★；下半年呈小幅回升态势ღ◈★，12月份达到122.13ღ◈★，最高点为10月份的129.37ღ◈★。分品种来看ღ◈★，肉兔ღ◈★、獭兔和毛兔产业指数相较于2023年略有下降ღ◈★，肉兔和獭兔全年维持稳定态势ღ◈★，年初和年末指数基本维持在119和115之间ღ◈★；毛兔在下半年快速增长后又迅速回落ღ◈★，年末相较于年初下降了9.19ღ◈★。可以看出ღ◈★，兔产业经过快速上升期后开始放缓ღ◈★，进入巩固和调整阶段ღ◈★。

　　“十四五”以来ღ◈★，我国兔肉产量和兔业产值变化情况如图2所示ღ◈★。可以看出ღ◈★，2023年我国兔肉产量45.8万 tღ◈★，与2022年产量（45.9万t）基本持平ღ◈★。2024年预计依然维持在45万~46万tღ◈★。从兔业产值来看ღ◈★，基本维持在340亿元左右ღ◈★，2023年为341.23亿元ღ◈★。2024年预计338亿元ღ◈★，小幅下降JDB游戏官网ღ◈★。

　　需要特别强调的是ღ◈★，这里的兔业产值不包括上下游延伸的产业价值ღ◈★，比如上游兔饲料产值ღ◈★、下游兔产品加工产值等ღ◈★。从养殖效益来看ღ◈★，在其他多数畜种养殖亏损的情况下ღ◈★，兔业养殖依然能够获得一定的盈利ღ◈★，从而推动着产业发展向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★。

　　根据国家兔产业大数据平台（）的监测ღ◈★，2024 年度ღ◈★，我国兔肉价格呈现上半年下降ღ◈★、下半年回升的态势ღ◈★。1月份兔肉价格为26.04元/kgღ◈★，7月份降至22.04元/kgღ◈★，12月份价格又回升到年初水平ღ◈★。肉兔和獭兔活兔价格呈类似波动趋势ღ◈★。兔皮方面ღ◈★，特级獭兔皮价格全年波动不大ღ◈★，略有升高JDB游戏官网ღ◈★，从年初的24.2元/张上涨至年末的27.19元/张ღ◈★。兔毛价格则在第1季度较快上升ღ◈★，此后基本维持相对稳定ღ◈★。剪毛统货价格由1月份的146.29元/kg上升到4月份的158.04元/kgღ◈★，此后基本维持在158元/kg左右小幅波动ღ◈★。

　　我国兔产品贸易依然维持“出口兔肉ღ◈★、兔皮和兔毛及其制品ღ◈★，进口兔皮”的格局ღ◈★。根据联合国粮农组织（FAO）数据ღ◈★， 2023 年全球共有 37 个国家和地区出口兔肉ღ◈★，出口量2.39万tღ◈★，出口额1.33亿美元ღ◈★。主要出口国家有西班牙ღ◈★、匈牙利ღ◈★、法国ღ◈★、中国和比利时ღ◈★，5国合计出口2.06万tღ◈★，出口额1.15亿美元ღ◈★，分别占86.19%和86.47%ღ◈★。其中ღ◈★，中国出口了3 894 t兔肉ღ◈★，出口额为2 055.7万美元ღ◈★。在进口方面ღ◈★，2023年全球共有74个国家和地区进口兔肉ღ◈★。其中ღ◈★，德国ღ◈★、比利时和西班牙为进口前3位的国家ღ◈★，合计进口9 519.8 tღ◈★，进口额4 909.2 万美元ღ◈★，分别占世界兔肉进口量的44.5%和进口额的40.91%ღ◈★。我国兔肉出口地区以欧洲为主ღ◈★，出口到法国的价格基本维持在 4.56~5.13美元/kgღ◈★，出口到德国的兔肉价格基本维持在4.15~4.95美元/kgღ◈★。

　　①兔肉ღ◈★。2023年我国出口兔肉（HS编码02081020）3 984 tღ◈★，2024年前11个月出口兔肉4 098 tღ◈★，同比上升11.4%ღ◈★，全年预计出口4 300 t左右ღ◈★，较2023年增加300 t左右ღ◈★。20182021年兔肉出口量持续减少ღ◈★，自 2022 年兔肉出口量触底反弹后ღ◈★，20222024年出口量小幅增加ღ◈★。

　　②兔毛ღ◈★。2023年兔毛（HS编码51053910）出口82.91 tღ◈★，2024年前11个月出口兔毛 83.73 tღ◈★，同比增长7.1%ღ◈★，预计全年兔毛出口量达88 tღ◈★。另外ღ◈★，2024 年前11个月兔毛制品（HS编码61101920）出口7.38万件ღ◈★，包括织钩编套头衫ღ◈★、开襟衫ღ◈★、外穿背心等ღ◈★，同比下降23.1%ღ◈★，出口量大幅下降ღ◈★。

　　③兔皮ღ◈★。主要以进口整张兔皮（HS编码43018010）为主ღ◈★，2023年进口6 957.68 tღ◈★，2024年前11个月共进口4 051.53万tღ◈★，同比下降38.8%ღ◈★。同时ღ◈★，出口少量未缝制整张兔皮（HS编码43021920）ღ◈★，2023年出口13 tღ◈★，2024年前11个月共出口9.71 tღ◈★，同比下降24.1%（图3）ღ◈★，出口量大幅下降ღ◈★。

　　近年来ღ◈★，随着兔产业的不断发展ღ◈★，优质种兔的需求量不断攀升ღ◈★。为了满足增加的需求ღ◈★，国内已经培育了一批优良品种和先进配套系ღ◈★，供种能力明显提高ღ◈★。然而ღ◈★，从整体上看ღ◈★，当前的供种能力仍然无法很好地满足肉兔产业的实际需求向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★，有待进一步加强ღ◈★。目前优质种兔价格相对较高ღ◈★。这一现状对于少数大型养殖户而言或许尚可承受ღ◈★，但对于资金和技术实力相对较弱的大部分中小型养殖户来说ღ◈★，则显得较为吃力ღ◈★。面对较高的种兔价格ღ◈★，他们不得不退而求其次ღ◈★，在商品兔场中选留种兔ღ◈★。这种做法虽然降低了成本ღ◈★，但也在很大程度上抑制了兔群整体生产性能的提高JDB游戏官网ღ◈★，进而影响了整个肉兔产业的可持续发展ღ◈★。

　　当前ღ◈★，我国商品兔养殖的主要模式仍然以中小规模为主ღ◈★，这种养殖方式在场地ღ◈★、资金和技术等方面都受到较大限制ღ◈★，导致规模化程度较低ღ◈★。由于养殖场地有限ღ◈★，养殖户难以扩大养殖规模ღ◈★，进而无法大面积推广新型养兔技术ღ◈★。这不仅限制了养殖效率的提升ღ◈★，还阻碍了机械化设备的普及和应用ღ◈★，使得兔产业在现代化ღ◈★、自动化方面进展较慢ღ◈★。同时ღ◈★，由于规模化程度总体较低ღ◈★，养殖难以形成规模效益ღ◈★，导致成本相对较高ღ◈★。在饲料采购ღ◈★、疾病预防ღ◈★、产品销售等各个环节ღ◈★，养殖户面临着较大的经济压力ღ◈★，这不仅降低了产业的整体效益ღ◈★，还削弱了兔产业的市场竞争力ღ◈★。

　　兔产业发展的短板主要在于产品加工和营销ღ◈★。当前兔肉加工品比较单一ღ◈★，多样化程度低ღ◈★，兔肉加工方式相对落后ღ◈★，工业化ღ◈★、标准化程度较低ღ◈★，技术研发需要加强ღ◈★；兔皮加工整个过程耗时长ღ◈★，加工过程中保证兔皮产品品质稳定性有一定难度ღ◈★，尚不能很好地满足消费者对于个性化ღ◈★、多样化的需求ღ◈★；兔毛纺织加工技术仍需创新向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★，中高支纱ღ◈★、混合纺织ღ◈★、酶处理ღ◈★、高温定型ღ◈★、纳米粒子等工艺仍有较大开发空间ღ◈★。未来研发重点在于兔肉风味的改善ღ◈★、兔产品加工设备和技术的研发ღ◈★，从而生产出更多的ღ◈★、能够更好满足消费者需要的优质兔产品ღ◈★。此外ღ◈★，长期以来ღ◈★，西南地区是兔肉主销区ღ◈★，兔肉产品也多为麻辣味ღ◈★，并且含油量较大ღ◈★，很难满足北方地区消费者或具有清淡口味偏好的消费者需要ღ◈★。

　　目前ღ◈★，我国兔肉消费主要在四川ღ◈★、重庆ღ◈★、广东和福建等地ღ◈★，特别是川渝地区ღ◈★。四川省人均兔肉消费达到3 kg 以上ღ◈★，接近全国平均水平的9~10倍ღ◈★。山东ღ◈★、河南ღ◈★、陕西和新疆等很多地区的兔肉远销到川渝地区ღ◈★，其他地区的兔肉消费较少ღ◈★。除川渝地区外ღ◈★，兔肉在日常餐桌上的普及率相对较低ღ◈★。即使在已经尝试过兔肉的群体中ღ◈★，大多数人仍然倾向于偶尔品尝ღ◈★，而非定期享用ღ◈★。兔业产品的消费趋势迫切需要科学引导JDB游戏官网ღ◈★。

　　与其他畜种相比向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★，家兔具有“节粮节地节资源ღ◈★，低排快繁高效率”的特点ღ◈★，家兔养殖不与人争粮ღ◈★、不与粮争地ღ◈★，且可以充分利用当地农业生产加工的副产品资源ღ◈★；家兔个体小ღ◈★、转化率高ღ◈★，对水电等资源消耗少ღ◈★；另外ღ◈★，家兔养殖规模可大可小ღ◈★，投资可多可少ღ◈★，适合于农村低收入家庭ღ◈★。在我国消除贫困的过程中ღ◈★，家兔养殖发挥了重要作用ღ◈★，但是总体来看ღ◈★，政府对兔产业的重视程度还不够ღ◈★，主要表现在ღ◈★：对于兔产业的统计严重缺乏ღ◈★，包括成本收益统计ღ◈★、产值统计ღ◈★、分品种统计等ღ◈★；对产业的扶持政策不足ღ◈★，目前主要是一些主产区地方政府对种兔ღ◈★、兔笼设备或兔舍建设给与少量扶持ღ◈★，还没有全国层面的直接支持政策ღ◈★。

　　由于肉兔ღ◈★、獭兔和毛兔各自具有不同的特点ღ◈★，加之它们在当前所处的阶段和面临的现状不同ღ◈★，因此ღ◈★，这三者之间的发展趋势呈现一定的差异ღ◈★。基于对各个产业长期数据的分析研究ღ◈★，并结合当前复杂多变的市场形势ღ◈★，预计2025年兔产业发展将呈现如下趋势ღ◈★。

　　受新技术扩散ღ◈★、市场规模增大ღ◈★、供求关系变化等因素影响ღ◈★，肉兔产业自2016年进入快速发展通道ღ◈★，肉兔价格虽有起伏波动ღ◈★，但整体呈现上升态势ღ◈★。随着兔肉产量的不断上升和消费环境的变化ღ◈★，2023年末肉兔价格有所回落ღ◈★，由11月份的35.41元/kg下降到12月份的28.69元/kg向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★，跌幅超过18%ღ◈★。2024年延续2023年末态势ღ◈★，期间价格虽有所反弹ღ◈★，在10月份达到全年最高水平27.45元/kgღ◈★，但总体呈回落态势ღ◈★，2024年11月下降到24.74元/kgღ◈★。结合图4价格波动和图1中肉兔产业指数来看ღ◈★，预计未来肉兔产业发展将进入新的调整期ღ◈★。

　　由于獭兔皮行情长期下滑ღ◈★，价格持续处于低迷状态ღ◈★。目前獭兔产业主要以销售兔肉为主ღ◈★，兔皮为辅ღ◈★。一级獭兔皮自2019年5月份大幅下跌以来ღ◈★，价格始终维持在低位ღ◈★，虽在2023年初上涨到18.4元/张ღ◈★，但随后保持持续下跌态势ღ◈★。2024年一级獭兔皮价格有所上涨ღ◈★，年末相较于年初价格增长0.8元/张ღ◈★，总体涨幅不大ღ◈★。獭兔活兔价格与兔肉价格类似ღ◈★，保持波动态势ღ◈★，但相对于兔肉价格ღ◈★，獭兔活兔价格更加稳定ღ◈★。从短期来看ღ◈★，2024年末和年初獭兔活兔价格始终维持在20元/kgღ◈★，未见明显变化ღ◈★，相较于2023年末下降1.56元/kgღ◈★。从长期来看ღ◈★，近5年来ღ◈★，獭兔活兔价格除在2020年下半年短暂下跌和2022年下半年短暂上涨外ღ◈★，价格始终保持在20元/kgღ◈★。综合獭兔皮和獭兔活兔产业现状看来ღ◈★，未来獭兔产业将继续调整ღ◈★，保持相对稳定ღ◈★。

　　自2013年受拔毛事件影响以来ღ◈★，兔毛出口需求大幅下降ღ◈★，加之国内需求增长缓慢ღ◈★，多方面影响导致兔毛价格快速下跌ღ◈★，一度跌至成本价ღ◈★。但随着近2年兔毛纺织产业的发展ღ◈★，兔毛需求有所增加ღ◈★，兔毛（剪毛统货）价格小幅上涨ღ◈★，截至2024年末剪毛统货价格已经突破150元/kgღ◈★，未来有可能继续回升ღ◈★。就粗毛市场来看ღ◈★，粗毛价格自2020年初稳步上升JDB游戏官网ღ◈★，并在2024年初突破300元/kgღ◈★，虽2024年末价格有所回落ღ◈★，但下降幅度不大ღ◈★。结合剪毛统货和粗毛发展态势来看ღ◈★，预计2025年兔毛产业将继续呈现小幅回升态势ღ◈★。

　　经过多年的恢复发展ღ◈★，我国兔产业进入稳定发展期ღ◈★，产业的规模化ღ◈★、标准化和现代化程度都有一定提高ღ◈★。2024 年我国兔业在生产ღ◈★、市场贸易ღ◈★、兔产品加工和技术研发方面都取得了诸多进步ღ◈★。现针对兔产业发展存在的问题ღ◈★，提出以下政策建议ღ◈★。

　　持续提升自主育种能力ღ◈★，稳步推进家兔遗传改良计划ღ◈★，继续加强与兔肉品质ღ◈★、生长性能ღ◈★、繁殖力等关键性状相关的基因识别研究ღ◈★，改良家兔品种ღ◈★。加强家兔原良种场基础设施建设ღ◈★，在引进国外优良品种基础上ღ◈★，深化国际合作和企业融合ღ◈★，促进引进技术的消化和吸收ღ◈★，加大力度促进优良品种的推广ღ◈★，提高家兔养殖的标准化和现代化ღ◈★。另外ღ◈★，一些种兔企业也要着手加大国际种兔市场研究向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★，为未来种兔出口做好准备ღ◈★。

　　产业数字化ღ◈★、智能化转型是不可逆转的趋势ღ◈★。要制定和完善全产业链标准ღ◈★，涵盖兔种业ღ◈★、饲养管理ღ◈★、饲料兽药ღ◈★、疫病防控ღ◈★、设施装备ღ◈★、屠宰加工ღ◈★、贮存运输ღ◈★、粪污资源化利用等各个环节ღ◈★，构建兔产业技术标准体系ღ◈★，发展标准化规模养殖ღ◈★。开展国家级ღ◈★、省级兔标准化养殖示范创建活动ღ◈★，提高兔养殖良种化ღ◈★、设施化ღ◈★、集约化水平ღ◈★，推动产业数字化转型ღ◈★。加快大数据ღ◈★、物联网等技术在兔产业中的应用ღ◈★，推动生产ღ◈★、加工ღ◈★、流通等全产业链升级ღ◈★，鼓励大中型企业自建或联合建立智能化管理平台ღ◈★，实现养殖数据的实时采集ღ◈★、分析与决策支持ღ◈★。

　　建立健全兔常态化疫病防控机制向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看ღ◈★，降低球虫病ღ◈★、兔呼吸道病ღ◈★、兔瘟等疾病发病率ღ◈★。通过线上线下相结合的方式ღ◈★，定期向养殖户普及兔病预防ღ◈★、诊断及治疗知识ღ◈★，提高其自我防护意识和能力ღ◈★。指导养殖户加强兔舍环境卫生管理ღ◈★，包括定期消毒ღ◈★、保持通风干燥ღ◈★、合理控制饲养密度等ღ◈★，从源头上减少病原体滋生ღ◈★。利用现代信息技术ღ◈★，如物联网ღ◈★、大数据等ღ◈★，建立兔群健康监测系统ღ◈★，实时监测家兔体温ღ◈★、食欲ღ◈★、行为等异常变化ღ◈★。根据监测数据和历史疫情分析ღ◈★，建立疫情预警模型ღ◈★，提前采取措施ღ◈★，降低疫情爆发风险ღ◈★。

　　首先ღ◈★，加强兔肉健康特性的宣传ღ◈★。为避免消费者因认知缺失导致兔肉健康属性被忽略ღ◈★，兔业相关企业ღ◈★、协会以及教学科研机构等应加大对兔肉健康营养价值的宣传力度ღ◈★，普及消费者对兔肉“三高三低”特性的认知ღ◈★。其次ღ◈★，促进兔肉品牌化发展ღ◈★。支持和鼓励兔肉企业建立和推广品牌ღ◈★，通过提升产品质量ღ◈★、优化包装设计等方式增强消费者对品牌的信任感ღ◈★。品牌化有助于提高产品的市场认可度ღ◈★，吸引更多消费者JDB游戏官网ღ◈★。

　　由于全国兔场分布不均ღ◈★，冷链物流体系的建设对于兔肉的销售至关重要ღ◈★。为了确保兔肉在运输过程中的品质与安全ღ◈★，必须加大对冷链物流体系建设的支持力度ღ◈★，鼓励企业投资冷链物流设施ღ◈★，推动冷链运输设施的普及和升级ღ◈★。同时ღ◈★，在冷链物流体系的建设中ღ◈★，应注重技术创新和智能化应用ღ◈★。通过引入物联网ღ◈★、大数据等先进技术ღ◈★，实现对冷链物流全过程的实时监控和追溯ღ◈★，确保兔肉在运输过程中的温度ღ◈★、湿度等关键指标符合标准ღ◈★。此外ღ◈★，还应加强冷链物流企业的合作与交流ღ◈★，推动资源共享和优势互补ღ◈★，共同提升冷链物流的服务水平ღ◈★。